คนไทยคนแรก! เดช คิ้วคชา คว้ารางวัล เชฟขนมหวานยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย

งานในครั้งนี้ได้ประกาศรางวัลพิเศษ Asia’s Best Pastry Chef Award 2025 สนับสนุนโดย Valrhona ซึ่งรางวัลเชฟขนมหวานยอดเยี่ยมแห่งเอเชียตกเป็นของ นายเดช คิ้วคชา เชฟใหญ่และเจ้าของ Kyo Roll En ร้านไอศกรีมของหวานยอดนิยม และแบรนด์ในเครือกว่า 50 สาขาทั่วประเทศ ทั้งยังควบตำแหน่ง Executive Pastry Chef จากร้าน Gaggan at Louis Vuitton ซึ่งติดอันดับ 31 ร้านอาหารที่ดีที่สุดของเอเชียในปีนี้
 

สำหรับนายเดช คิ้วคชา ได้รับการยกย่องในรางวัลอันทรงเกียรตินี้จากความคิดสร้างสรรค์ในการทำขนมหวานแบบร่วมสมัย โดยผสมผสานเทคนิคศิลปะของการทำขนมไทย-ญี่ปุ่นเข้าไว้ด้วยกัน ถือเป็นเชฟขนมหวานคนไทยคนแรกที่ได้รับรางวัลนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นการสร้างชื่อเสียงส่วนบุคคลและวงการเชฟไทยเท่านั้น แต่เป็นการประกาศเกียรติยศให้แก่วงการขนมหวานของไทยสู่เวทีระดับสากล แสดงให้เห็นศักยภาพของประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางของนักชิมทั่วโลก

รางวัลที่ได้รับในครั้งนี้จึงนำความภาคภูมิใจมาสู่คนไทยทั้งประเทศ อันจะช่วยสนับสนุนให้ประเทศไทยกลายเป็นศูนย์กลางของอุตสาหกรรมอาหาร และสอดคล้องกับนโยบายรัฐบาลที่ส่งเสริม ‘Soft Power’ ของคนไทยไปสู่ระดับโลก